别名: 初油酸;丙酸;丙酸 PROPIONIC ACID;甲基乙酸;乙基甲酸;丙酸79-09-4;初油酸,甲基乙酸,乙基甲酸

英文名称: Propionic acid

CAS号: 79-09-4

分子式: C3H6O2

分子量: 74.08

熔点: −24-−23 °C(lit.)

沸点: 141 °C(lit.)

密度: 0.993 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA: 2924

溶解度: 溶于有机溶剂

气味 (Odor): 0.10% 的丙二醇溶液。辛辣的酸性奶酪醋的味道

水溶解性: 37 g/100 mL

稳定性: 稳定的。与强氧化剂不相容。易燃。

 

结构式:

 

化学性质: 无色液体，有刺激性气味。 能与水混溶，溶于乙醇、丙酮和乙醚。

 

用途: 丙酸是重要的精细化学品，也是其他许多精细化学品的中间体。主要用作食品和饲料添加剂，其次用于家药珍重草剂及医药、香料等。在谷物和饲料添加剂方面，丙酸的应用效果显著，消费量增长很快。

 

（1）食口添加剂。丙酸钙和丙酸钠能防止由于微生物作用而引起的食物腐败变质，延长食品保存时间，行之有效用于面包和糕点的保存。

 

（2）谷物保存剂。丙酸用于谷物的防霉烂和防结块获得成功，为谷物的长期贮藏保鲜提供了新方法。

 

（3）饮料保藏剂。试验证明，丙酸、丙酸钠、丙酸钙都是较好的饲料保藏剂，多用于保藏猪、牛、羊和家禽用饲料，其中以丙酸钙********。丙酸盐类中的丙酸锌和丙酸镉是生产对苯二甲酸酯的聚酯用催化剂；丙酸酯类品种很多，具有各自的用途，可作溶剂、香料、医药中间体、化妆品添加剂、树脂改性剂、香烟过滤嘴增塑剂、气油抗爆剂、抗菌剂等等。

 

包装规格: 1kg; 25kg