丙酸异丁酯
别名: 丙酸异丁酯;丙酸異丁酯;2-甲基-1-丙醇丙酸酯;丙基-2-甲基丙酸酯;异丁基 丙酸酯
英文名称: Isobutyl propionate
CAS号: 540-42-1
分子式: C7H14O2
分子量: 130.18
熔点: −71 °C(lit.)
沸点: 66.5 °C
密度: 0.869 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA: 2212
溶解度: 1.7g/l
气味 (Odor): 果香
结构式:
化学性质: 无色至淡黄色液体。呈朗姆酒和菠萝香气。沸点137～138℃，凝固点-71.4℃。极易溶于乙醇和乙醚，不溶于水。天然品存在于葡萄、苹果、梨、朗姆酒等中。丙酸异丁酯主要用于水果香精的生产。
用途: 食用香料。丙酸异丁酯主要用以配制朗姆酒、草莓等水果型香精。
储运特性: 库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放。
包装规格: 1kg; 25kg
