二烯丙基二硫
别名: 二硫化二烯丙基;二烯丙基二硫醚;二烯丙基二硫(大蒜素)DIALLYDISULFIDE;二烯丙基二硫化物;二烯丙基二硫;二硫化二烯丙基,TECH.80%,二硫化二烯丙基,TECH;二硫化二烯丙基,TECH.80%
英文名称: Diallyldisulfide
CAS号: 2179-57-9
分子式: C6H10S2
分子量: 146.27
沸点: 180-195 °C
密度: 1.008 g/mL at 25 °C
FEMA: 2028
溶解度: 溶于氯仿、二氯甲烷、乙酸乙酯、DMSO、丙酮等。
水溶解性: Insoluble in water
颜色: 无色至黄色
气味 (Odor): 二烯丙基二硫化物是大蒜油的重要气味成分。
结构式:
化学性质: 淡黄色液体。呈大蒜特殊气味，有催泪性。沸点138～139℃，或79℃(2133Pa)。不溶于水，溶于大多数普通有机溶剂。天然品存在于生白菜、洋葱、大蒜、细香葱等中。
用途: 用作食品添加剂、医药中间体。
储运特性: 库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放
包装规格: 1kg; 25kg
